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肉类不宜反复解冻真相:会增加细菌含量 如何辨别注水肉?(图) xmeita

2015-11-4 12:44| 责任编辑: admin| 查看: 4529| 评论: 0

摘要: 肉类不宜反复解冻。近日,网上流传一种说法,称肉类反复冷冻解冻后,会加快肉类腐败变质,增加细菌含量。针对这种说法,央视记者找到上海一家实验室,将从市场上买来的鲜肉,在五天中,先进行冰箱冷冻,取出后进行解 ...

  肉类不宜反复解冻:反复解冻滋生大量细菌如何辨别注水肉?

  肉类不宜反复解冻。近日,网上流传一种说法,称肉类反复冷冻解冻后,会加快肉类腐败变质,增加细菌含量。针对这种说法,央视记者找到上海一家实验室,将从市场上买来

  肉类不宜反复解冻:反复解冻滋生大量细菌如何辨别注水肉?

  肉类不宜反复解冻。近日,网上流传一种说法,称肉类反复冷冻解冻后,会加快肉类腐败变质,增加细菌含量。针对这种说法,央视记者找到上海一家实验室,将从市场上买来的鲜肉,在五天中,先进行冰箱冷冻,取出后进行解冻,观察细菌生长的趋势。经过反复四次冷冻和解冻后,最后一次测得的结果,是最初没有冷冻时测试结果的15倍左右,很令人吃惊。

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